Салат из морской капусты с солёными огурцами и шампиньонами

Салат из морской капусты с солёными огурцами и шампиньонами

Делюсь рецептом пикантного постного салата из морской капусты с солёными огурцами и шампиньонами.

Питаться даже в пост можно не только вкусно, но и сытно. Именно поэтому советую записать в свою кулинарную книгу этот неприхотливый, но оригинальный салат. В меру солёный, в меру острый, с идеальным сочетанием ингредиентов, он непременно должен вам понравиться. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 гОгурцы солёные — 3 шт.Капуста морская — 200 гЛук репчатый — 2 шт.Масло подсолнечное — 3 ст. л.Уксус яблочный — 1 ч.л.Зелень петрушки — 0,5 пучковПерец чёрный молотый — 0,5 ч.л.Соль — 0,3 ч.л.

Как приготовить салат из морской капусты с шампиньонами

Грибы очистить от верхней кожицы, залить холодной водой, довести до кипения и отварить в течение 20 минут.

Готовые грибы вынуть, остудить и нарезать тонкими пластинками.

Луковицы очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперёк.

Выложить лук и грибы на сковороду с разогретым маслом.

Обжарить лук и грибы до мягкости лука и лёгкого подрумянивания. Смесь остудить.

Морскую капусту отжать и порезать на более мелкие части.

Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нарезать поперёк.

В миске соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить маслом.

Всё перемешать, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник

Теплый салат с булгуром и курицей

Теплый салат с булгуром и курицей

Готовим очень вкусный, сытный и идеальный для обеда теплый салат с булгуром и курицей. Этот рецепт салата понравится многим. Полезный, без майонезной заправки, с поджаренной курочкой, свежим огурцом и зеленым луком, результат – пальчики оближешь. Для заправки можно использовать немного растительного масла и специи.

Подавать салат к столу можно самостоятельно. На мой взгляд, он способен разнообразить семейные обеды и ужины. Берите на заметку, готовьте и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты

Булгур — 0,5 ст.Куриное филе — 220 гОгурцы — 120 гЗеленый лук — 40 гМасло растительное — 2 ст. л.Соль — 2 гСпеции для курицы — 3 гСухой чеснок — 2 гВода — 1 ст.

Как приготовить теплый салат с булгуром и курицей

Филе курицы ополоснуть, просушить. Нарезать филе небольшими по размеру пластинами. После курицу можно немного отбить кухонным молотком.

Булгур отварить накануне — половину стакана крупы залить стаканом крутого кипятка, варить до готовности — 12-15 минут.

Свежие огурцы сполоснуть и просушить, нарезать дольками.

Зеленый лук сполоснуть и просушить, нарезать мелко. Добавить ингредиенты к булгуру.

Сковороду разогреть, смазать маслом. Выложить в сковороду курицу, посыпать специями, чесноком, солью и перцем. Жарить курицу с обеих сторон по 5-7 минут.

Выложить курицу поверх булгура и овощей, сбрызнуть маслом, посолить слегка.

Теплый салат с булгуром и курицей подавать сразу.

Приятного аппетита!

Источник

Картофельный салат с килькой

Картофельный салат с килькой

Делюсь рецептом приготовления простого, бюджетного и вкусного картофельного салата с килькой, соленым огурцом и горошком.

Килька солёная или пряного посола так и остаётся для многих одной из любимых добавок к варёной картошке. К тому же цена на неё относительно небольшая. Но из этой рыбки получаются и вкусные салаты. Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.Килька солёная — 100 гОгурцы солёные — 2 шт.Лук репчатый — 1 шт.Лук зелёный — 50 гГорошек зелёный консервированный — 2 ст. л.Майонез — 3 ст. л.Зелень петрушки — 4 веточкиСоль — 1 ч.л.

Как приготовить картофельный салат с килькой

Картофель вымыть, выложить, не очищая, в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем отвар слить, дать картофелю слегка остынуть, очистить, остудить и хорошо охладить.

Нарезать картофель мелкими кубиками или ломтиками.

Солёные огурцы разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать поперёк.

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукружьями и разобрать их на полукольца.

Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Кильку разделать на филе, удалив голову, внутренности и хребет. Филе нарезать кусочками.

В миске смешать все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженный от заливки зелёный горошек.

Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.

Салат окончательно перемешать.

Выложить салат горкой на блюдо или разложить в порционную посуду и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Пикантный салат из фасоли и помидоров

Пикантный салат из фасоли и помидоров

Сегодня делюсь рецептом простого, постного салата из фасоли, помидоров, лука и чеснока. Салат получается очень вкусным, ярким и одновременно сочным, пикантным и оригинальным. На мой взгляд, это то что нужно для легкого перекуса.

Для рецепта можно использовать как белую, так и красную фасоль, а лук лучше выбирать красный, сладкий. Для заправки салата подойдет любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, чесночное или масло авокадо. Подавать салат можно самостоятельно, с кашами или вместо гарнира.

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 150 гПомидоры — 150 гЛук красный — 80 гЧеснок — 2 зубчикаМасло растительное — 2 ст. л.Соль — 2 гЧерный молотый перец — 2 г

Как приготовить салат с фасолью и помидорами

Красный лук очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать лук полукольцами.

Если лук горчит, можно замариновать его в уксусе.

Помидор сполоснуть, просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать помидор небольшими кубиками.

Соединить лук, помидоры и фасоль в салатнике.

Добавить в салат растительное масло. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, переложить в салат. Добавить соль и немного молотого перца.

Перемешать все ингредиенты между собой, снять пробу и отрегулировать вкус при надобности.

Разложить фасолевый салат с помидорами по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник