Суп щи
Суп щи
Весьма почитаемое первое блюдо национальной Русской кухни суп щи отлично подойдёт к обеденному столу на каждый день. Зная суп щи рецепт, Вы без труда справитесь с готовкой.
Ингредиенты:
Ингредиенты:- капуста свежая 600 гр.;
- мясной бульон 3 л.;
- картофель 3 шт.;
- помидор 2 шт.;
- морковь 1шт.;
- репчатый лук 1шт;
- острый перец 0,5 ч.л.;
- растительное масло 2 ст. л.;
- сладкий перец 0,5 ч.л.;
- паприка 0,5 ч.л.;
- лавровый лист 1шт;
- зелень;
- чеснок 2 зубчика;
- соль и перец по вкусу;
Приготовление:
1) Картофель вымыть, очистить и разрезать соломкой. Залить водой и оставить на время.
2) Капусту вымыть, отделить от верхних слоёв, нашинковать и обжарить в разогретой сковородке на небольшом количестве растительного масла.
3) Морковь натереть соломкой, в неё добавить тонко нарезанный лук. Всё обжарить до золотистого цвета.
4) Помидоры очистить от кожуры, перемолоть блендером и добавить в морковь и лук на сковороду. Тушить до готовности.
5) Всё это положить в кастрюлю и добавить заранее нарезанную картошку.
6) Мясо мелко нарезать и тоже добавить к остальным ингредиентам (мясо для бульона можно выбрать любое).
7) Залить кастрюлю готовым бульоном и добавить приправы. Варить щи до готовности. 10-15 минут.
1) Картофель вымыть, очистить и разрезать соломкой. Залить водой и оставить на время.
2) Капусту вымыть, отделить от верхних слоёв, нашинковать и обжарить в разогретой сковородке на небольшом количестве растительного масла.
3) Морковь натереть соломкой, в неё добавить тонко нарезанный лук. Всё обжарить до золотистого цвета.
4) Помидоры очистить от кожуры, перемолоть блендером и добавить в морковь и лук на сковороду. Тушить до готовности.
5) Всё это положить в кастрюлю и добавить заранее нарезанную картошку.
6) Мясо мелко нарезать и тоже добавить к остальным ингредиентам (мясо для бульона можно выбрать любое).
7) Залить кастрюлю готовым бульоном и добавить приправы. Варить щи до готовности. 10-15 минут.
